7080 최고 인기 코미디언이자 사업가로 대성한 배연정이 최근 방송에서 현재는 건강하지만, 과거 힘든 시기를 밝혔다고 전했습니다.
배연정은 앞서 지난 2003년 췌장에서 종양을 발견해 14시간의 대수술을 받으면서 췌장을 13cm 잘라내 1년간 걷지 못한 것은 물론, 세계적으로 10초마다 3명의 환자가 발생하고 국내 성인 7명 중 1명이 앓고 있는 무서운 병인 당뇨까지 찾아와 고생을 했다고 합니다.
그러나 배연정은 MBC ‘기분 좋은날’에 출연하여 생활습관 개선으로 당뇨를 이겨내고 지금의 건강한 모습을 되찾았다고 하는데요. 배연정이 직접 당뇨로 고생하는 사람들을 위해 생활습관부터 운동법과 식단 관리 그리고 그만의 비밀 비법까지 모두 공개했습니다.
췌장암 예방의 시작은 바로 혈당 관리라고 하는데, 16년째 당뇨 관리중인 배연정이 알려주는 당뇨 환자를 위한 췌장암 예방법은 무엇일까요?
1. 식후 만세 운동
① 다리를 어깨너비로 벌리고 상체만 한껏 끌어 올린다.
② 팔을 천천히 펴서 만세 자세를 하며 숨을 후~ 뱉어낸다.
TIP. 팔만 올리는 것이 아니라 상체를 끌어올려주는 게 포인트
배연정이 실제 16년 동안 실제 하고 있는 정말 간단하지만 소화에 좋은 스트레칭이라고 해요.
스트레칭을 하다 보면 근육이 이완되고 그 다음에 교감신경과 부교감신경의 조화를 이루어서 장의 운동을 도와준다고 합니다.
또한 지속적으로 몸을 스트레칭 해주게 되면 그것으로 인해서 불필요한 중성지방이 전환이 되서 내장지방으로 가는 것을 막아주는 운동 효과로 만세운동은 살찌는 것도 예방하고 소화도 돕는 1석 2조 운동이라고 합니다.2. 잡곡밥 3대 비법
① 배연정이 말하는 잡곡밥 3대 비법중 잡곡 황금 비율은?
‘현미10:보리3:귀리2:흑미1:검은콩1’ (검은콩 대신 좁쌀, 수수, 팥 등 다른 잡곡 선택 가능)
TIP 비율대로 섞은 잡곡을 하루 정도 불려주세요.
② 배연정이 말하는 잡곡밥 3대 비법중 부드러운 식감은?
‘밥에 소주 한 잔’ 소주가 일반물보다 끓는점이 낮아서 취시하면 밥이 더 오래 끓어 잡곡의 거친 식감을 잡아준다고 해요.
또한 잡곡에는 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분이 가득한데 알코올이 가열 되면서 항산화 성분의 흡수력을 높여준다고 합니다.
③ 배연정이 말하는 잡곡밥 3대 비법중 더 맛있는 밥물은?
‘표고버섯 물’ 금방 삭는 다시마 우린 물에 비해 표고버섯 물은 금방 삭지도 않고 면역력에도 도움을 준다고 해요.
TIP 잡곡밥 할 때 밥물은 손등까지 부어 줍니다.
3. 단백질 폭탄 ‘두부 케이크’
① 검은콩두부의 모든 면을 굽는다.
② 같은 팬에 불고기도 볶는다.
③ 두부에 정사각형으로 칼집을 내고 두부 위에 불고기 얹어주면 완성.
콩 중에서도 서리태콩이 단백질 함량이 가장 높다고 하는데, 100g당 백태콩은 40g일때 서리태콩은 43.1g이 함유가 되어있다고 해요.
또 두부에는 식물성 단백질 그리고 불고기에는 동물성 단백질로 어느 하나에 치우치지 않고 한꺼번에 골고루 드실 수 있는 이상적인 음식이라고 합니다.
4. 혈당 잡는 김치 비법
① 갓은 반으로 잘라 소금물에 하룻밤 담가준다.
② 고춧가루, 사골육수, 간양파를 넣어주세요. (갓김치에 단맛을 더하는 간양파)
③ 마늘, 생강, 생새우, 아사이 베리청(매실청), 갈치속젓, 멸치액젓을 넣고 섞어주세요. (갈치속젓으로 간 맞추기)
④ 마지막으로 여주 가루를 넣어주면 양념장 완성 (여주 가루가 없으면 즙 사용)
⑤ 절인 갓에 양념장을 골고루 발라주세요.
여주는 당뇨에 좋은 식품이지만 쓴맛이 강하기 때문에 배연정처럼 김치 양념에 넣으면 쓴맛 없이 끼니마다 여주를 먹을 수 있는 방법이라고 해요.